Rosissima, Azienda Agricola Mo
$48.99
Il s'agit d'un rosé de saignée à base de Barbera et de Bonarda, savoureux, concentré et sanguin, avec des arômes de mûre et de canneberge croquante. Montesissa est situé en Émilie-Romagne, et la cave se concentre sur les vins mousseux, un style pétillant unique qui est en fait une marque de fabrique de la région. Les deux vins proposés aujourd'hui sont des pet-nats, c'est-à-dire que le vin est transféré du fût à la bouteille avant la fin de la fermentation, de sorte que la dernière dose de dioxyde de carbone (un sous-produit naturel de la fermentation) reste piégée dans le vin, ce qui lui donne ses bulles.
- Cépage - Barbera , Bonarda
