Valtolla Bianco, Croci

Ce Malvasia orange est aromatique et stratifié, avec beaucoup de litchi, de floraison et d'épices au nez, qui se poursuivent sur la bouche texturée et assez structurée. C'est un vin tranquille, gastronomique, avec beaucoup de caractère et un potentiel d'accords culinaires infini. 100% Malvasia di Candia Aromatica, cultivé sur des sols argileux et sablonneux à Monterosso - Castell'Arquato à 260 m au-dessus du niveau de la mer. Le vin macère pendant 30 jours sur les peaux, puis vieillit en cuve pendant 10 mois et 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.

Type de vin : Orange

Cépage : Malvasia di Candia Aromatica

Millésime : 2021

Pays : Italie 

Appellation : Emilia Romagna